Wat is Goed Voedsel? Is dat gezond voedsel? Is dat duurzaam of juist betaalbaar voedsel? En hoe ziet dit eruit over 20 jaar? In deze podcastreeks reizen René Bruijns en René Schellekens het land door om voorlopers in verandering te ontmoeten. Pioniers op het gebied van voedsel. Een roadtrip op zoek naar antwoorden, inspiratie en nieuwe ideeën over de verbindingen tussen de mens en haar voedsel, de natuur en met elkaar. DuurzaamDoor De podcastreeks ‘Werken aan Goed Voedsel’ is een initiatief van De Participatietafel Voedseltransitie, een onderdeel van het Rijksprogramma DuurzaamDoor. Het programma DuurzaamDoor verbindt partijen in de voedseltransitie met elkaar zodat ze elkaar leren kennen, van elkaar kunnen leren en kunnen samenwerken met als doel de duurzame transitie te versnellen. René Bruijns is werkzaam bij RVO en voor DuurzaamDoor de secretaris van de Participatietafel Voedseltransitie. René Schellekens is ook werkzaam bij RVO en houdt zich bezig met energiearmoede.
In deze aflevering spreken we Emina Zorlak: online tv-kok bij Omroep Max, receptontwikkelaar en presentator + eindredacteur van een televisieprogramma wat kijkers inspireert en helpt gezonder en duurzamer te koken. Ook vertelt Emina over w ...
Hoe duurzaam is de Nederlandse visserij eigenlijk? En wat zijn de mogelijkheden om deze sector nog verder te verduurzamen? In deze aflevering spreken we Hendrik Kramer, de enige visser die Amsterdam nog rijk is. Al tien jaar werkt hij aan ...
In deze aflevering spreken René en René met Fides Lapidaire en Yanna Hoek van Broodje Poep over… inderdaad poep. Over hoe waardevol onze ontlasting is, hoe zonde het is dat we het doorspoelen door de wc en waarom we het weer opnieuw zouden ...
In deze aflevering praten René en René met Patrick Huntjens, lector aan de Hogeschool Inholland en hoogleraar Transities aan Maastricht University, en met Frederike Praasterink, lector aan de HAS Hogeschool. We bespreken hoe wetenschap kan ...
In deze aflevering spreken René en René met Drees Peter van Den Bosch, mede-oprichter van de Willem & Drees Maaltijdbox, en Jan Willem van der Schans, Onderzoeker van de Korte Keten. We hebben het over de toegevoegde waarde van de Kort ...
1,5 miljard hectare landbouwgrond op de wereld is onbruikbaar door verzilting (zouter worden) van de grond. De oorzaak hiervan is de klimaatverandering. Deze verzilting heeft grote consequenties voor de wereldwijde voedselvoorziening, voor ...
Supermarkten. Zij bepalen grotendeels het aanbod waaruit wij, de consument, kunnen kiezen. Dus ook in hoeverre een product duurzaam en gezond is! Denktank Questionmark onderzoekt het aanbod van supermarkten op sociale duurzaamheids- en gez ...
Van zeewierburger tot zeewierthee. We zien zeewier steeds vaker op tafel. Het is een van de meest duurzame eiwitproducten op dit moment: Het enige wat het nodig heeft is een klein beetje licht en zeewater en het zit boordevol vitamines en ...
Lokaal Voedsel in de breedste zin van het woord wordt steeds belangrijker. Moestuinen, stadstuinen, voedselgemeenschappen kunnen bijdragen aan gezond eten, gezonde mensen, sociale cohesie, voedselzekerheid, klimaatadaptatie, armoedebestrij ...
Je zou elke professionele én thuis-kok, een eigen nabijgelegen voedselbos gunnen. Die daar de ingrediënten haalt voor zijn gerechten. Ingrediënten die dus duurzaam, lokaal en seizoensgebonden zijn geteeld. Zo plukt iedere maandagmiddag che ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
