De voedingsindustrie is er eentje die de gemoederen bezighoudt. Deze industrie staat namelijk nooit stil. Altijd zijn er belangrijke innovaties en trends, en valt er belangrijk nieuws te melden. Wat zijn deze belangrijke innovaties en trends? Hoe werkt duurzaamheid door in ons voedsel? Kun je eigenlijk zelf een geheel nieuw product op de markt brengen? En hoe gaan producenten om met voedselveiligheid en zorgen ze voor de hoogste kwaliteit? In ‘VMT To Go - podcasts uit de voedingsindustrie’ krijg je een uniek kijkje in de keuken van voedselproducten. De podcastmakers staan regelmatig stil bij plantaardig en duurzaam eten, maar ook bij lekker eten. Die twee gaan overigens prima samen. Wil je weten wat er straks op ons bord ligt, dan luister je naar VMT To Go.
Een geheel of gedeeltelijk plantaardig eetpatroon wordt steeds populairder, zeker in West-Europa. Hoe zit het met andere landen? Wat zijn de trends wereldwijd? VMT maakt een podcastserie waarin we met lokale startups spreken. In deel 2 kom ...
De wereldwijde biodiversiteit is sinds 1970 afgenomen met 68%. Dit komt volgens het WWF voor een groot deel door hoe wij voedsel consumeren en vooral ook produceren. VMT praat met Natasja Oerlemans, Head of Food & Agriculture bij het W ...
Een geheel of gedeeltelijk plantaardig eetpatroon wordt steeds populairder, zeker in West-Europa. Hoe zit het met andere landen? Wat zijn de trends wereldwijd? VMT maakt een podcastserie waarin we met lokale startups spreken. In deel 1 kom ...
Het coronavirus slaat overal hard toe. Ook voedingsmiddelenbedrijven hebben de dagelijkse gang van zaken moeten aanpassen om zo goed mogelijk door te draaien in tijden van corona. Wat voor impact heeft het coronavirus gehad op de R&D a ...
Sauzenfabrikant De Wijndragers sleepte zich door de coronacrisis en ziet nu de vraag weer flink toenemen. Corona bracht kommer en kwel, maar er waren ook voordelen: meer tijd voor productontwikkeling en het bedrijf uit Zwolle begon met het ...
Producenten die nieuwe eiwitten op de markt brengen, moeten eerst uitzoeken of deze allergische reacties teweeg kunnen brengen. Een nieuw model met daarachter een zelflerend algoritme kan producenten met 90 procent zekerheid vertellen of e ...
A2-melk -soms ook wel ‘oermelk’ genoemd- werd in 2016 door critici afgedaan als een hype en een marketingverhaal. Vermeende gezondheidsvoordelen konden nog onvoldoende worden onderbouwd. NIZO food research denkt dat er inmiddels wél genoeg ...
De coronacrisis is het moment om een aantal zaken blijvend te veranderen, vindt Volkert Engelsman, directeur van internationaal distributeur van verse groenten en fruit Eosta. Hij maakt zich al lange tijd hard voor verduurzaming van de voe ...
De gevolgen van de coronacrisis zijn overal voelbaar. Waar grote voedingsproducenten vele middelen hebben om op zo’n crisis in te spelen, hebben startups vaak minder vergaande middelen. Wat zijn de gevolgen van het coronavirus voor food st ...
De gevolgen van de coronacrisis zijn overal voelbaar. Waar grote voedingsproducenten vele middelen hebben om op zo’n crisis in te spelen, hebben startups vaak minder vergaande middelen. Wat zijn de gevolgen van het coronavirus voor food st ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
