Aflevering Plantbased Trends Around The World: Kati Ohens, Oprichter Van Plantcraft, New Zealand

Dit is de derde editie van de podcastserie Plantbased Trends around the world. In deze editie leren we meer over de trends in plantaardig in Nieuw-Zeeland en Hongarije. We spreken met Kati Ohens. Zij richtte samen met haar Hongaarse zakenpartner Plantcraft op, een startup met grote plannen. Ohens merkte tijdens een vegan challenge dat deelnemers vooral moeite hadden om lekkere vegan vleeswaren te vinden. Dat is het segment waar Ohens zich op richt. Met de VS als eerste markt. Kati vertelt over de ontwikkeling van plantaardig in Nieuw-Zeeland, een eiland groot in de vlees- en zuivelindustrie. Ze gaat ook in op de trend van clean label vleesvervangers, de onverwachte positieve effecten van de coronacrisis en nog veel meer!