Vier koffievrienden praten wekelijks over koffie. Gijs werkt al bijna 40 jaar voor een koffiebrander, Ron traint barista's en organiseert de Nederlandse koffiewedstrijden, Sander is eigenaar van een espressobar en hij is tweevoudige Nederlands kampioen, Frans heeft een bedrijf in eventcatering en is in de leer als koffiebrander. Ze zijn alle vier barista en ze genieten van een lekkere kop koffie. Maar ze praten ook veel over koffie. Luister je mee? Credits muziek: Jimmy Diamond https://www.jimmydiamondofficial.com/
Een onderwerp dat we wel eens hebben besproken, maar toen niet in de podcast kwam (waarschijnlijk omdat het niet goed uit de verf kwam). Maar nu proberen we het weer. Als je een lungo bestelt, wat verwacht je dan? Een langer doorgelopen es ...
Toen Ron de fijne kneepjes van het barista-vak leerde van Gijs, was er een vaste formule om een espresso te maken. Iets met gram en druk en tijd en volume en graden. Maar vroeger werd er ook wel eens getikt met de tamper tegen de portafilt ...
Frans heeft een update voor ons. Want hij heeft nagedacht over koffie in het ziekenhuis. Wat hij gaat doen, hoor je in deze aflevering. Daarna komt Gijs terug over zijn aangedragen onderwerp: 'haar in de soep'. Uiteindelijk wordt gevraagd ...
Frans wordt binnenkort vader. Maar heeft hij ook over de koffie nagedacht, voor bij de kraamvisite bijvoorbeeld. Wat zouden we doen als we iets vergeten zijn om koffie te zetten: een molentje of een weegschaaltje. De ultieme vraag aan Fran ...
Gijs is terug van vakantie en vertelt daarover. Ron had een opdracht tijdens vakantie: uitzoeken waarom Italianen alleen in de ochtend cappuccino drinken. Hij vertelt ook meer over de koffiebeleving in Italië en de reden dat hij naar Forl ...
We zijn weer terug van vakantie, alleen Gijs was nog afwezig tijdens de opname. Je hoort ons op een ander manier beginnen, wat zorgt dat je ook een beetje hoort hoe het achter de schermen gaat. We praten over van alles en dan blijkt dat we ...
Als de luisteraars ons vragen sturen, dan gaan we die ook behandelen. Vandaag twee vragen: eerst waarom er in de grenswinkels met Duitsland zoveel koffie in de schappen staan. Is dat omdat ze zoveel koffie drinken of is er een andere reden ...
Hebben we slechte gewoontes? en welke zijn die dan, waar we vanaf willen. En hoe gaan we dan stoppen met die gewoontes? Zomaar weer een vraag van Sander, waar de heren antwoord geven. Daarna probeert Gijs van ons te horen wat we vinden va ...
We hebben een tijd lang uit kartonnen Koffie To Go beker gedronken. Maar was dat wel zo erg als we ooit eerder dachten? En drinkt Gijs uit To Go bekers? Je hoort het als je deze aflevering luisteren. Daarna een soort van filosofische vraag ...
In deze 30ste aflevering vraagt Gijs aan Frans, Sander en Ron naar hun samenwerking. Totaal onvoorbereid natuurlijk, maar Sander legt het goed uit. Ze werken nu nog meer (echt) samen. Zodat ze ook elkaar kunnen vervangen als dat nodig is. ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
