Aflevering 9. Lars Daniëls - Perswijn & De Opkomst Van Duitse Chardonnay.

In deze aflevering van Wijn en Wijsheid, spreken we met Lars Daniëls MV. MV staat voor Magister Vini en is de hoogste professionele wijnopleiding in Nederland. Op dit moment zijn er slechts 21 gediplomeerde Magister Vini.  Lars voert deze titel al sinds 2007. Hij is één van de meest invloedrijke wijnschrijvers van Nederland, docent aan de Wijnacademie en begeleidt jaarlijks de selectie van de beroemde Top 100-wijnen. Lars is adjunct-hoofdredacteur van Perswijn. Uiteraard komt de rol van Perswijn aan bod, als hét toonaangevende wijnmagazine in Nederland dat sinds 1984 acht keer per jaar verschijnt en talloze evenementen en proeverijen organiseert. Zijn carrière begon met een studie Franse taal- en letterkunde, maar al snel koos hij volledig voor wijn. Bij Perswijn proeft hij duizenden wijnen per jaar en staat hij bekend om zijn precisie in blindproeverijen. Hij heeft een scherp oog voor terroir en een passie voor wijnen die nét buiten de mainstream vallen. We praten over hoe de wijnwereld is veranderd sinds hij in 2011 bij Perswijn begon, hoe het digitale platform zich ontwikkelt naast de vertrouwde printeditie en wat de toekomst van wijnjournalistiek in Nederland kan brengen. Ook kijken we naar de groei van Chardonnay in Duitsland, van frisse stijlen in RVS tot Bourgondisch geïnspireerde Réserve- en Grosses Gewächse met houtrijping. Daarnaast bespreken we klimaatverandering, de internationale positie van Duitse Chardonnay en de vraag of deze druif over tien jaar kan uitgroeien tot een even groot uithangbord als Riesling.  Dit gesprek gaat over kennis, precisie en de passie voor wijn die verder kijkt dan trends of hypes. Extra informatie over Duitse Chardonnay? klik hier Deze handout is samengesteld door Lars in 2025 tijdens een presentatie in Utrecht over Riesling, Pinot & Co. - Huber Malterdinger Chardonnay Alte Reben 2022 €67,50  Arentz Wijnen link - Huber Malterdinger Chardonnay Alte Reben 2013 - Jülg Chardonnay Rechtenbacher Pfarrwingert 1. Lage 2023 €49,50  Arentz Wijnen link - Jülg Chardonnay Opus Oskar 2022 €85,00 - Weingut Bischel Chardonnay Réserve 2022 €39,75  Arentz Wijnen link - Weingut Fürst Chardonnay Réserve 2019 - Referentie Bourgogne: Domaine Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2017 (eigen voorraad) ?? Stay connected & follow us: ?? Instagram: @wijn_en_wijsheid ?? Instagram: @marcelarentz ?? Instagram: @geistopwijn ?? TikTok: @wijn.en.wijsheid ?? Email: info@wijnenwijsheid.nl Als je geïnteresseerd bent in de toekomst van Duitse Chardonnay, de rol van wijnjournalistiek en het verhaal achter Perswijn, dan is dit een aflevering die je niet wilt missen.