Aflevering 'Bakkerijsector Moet Korter Op De Bal Zitten Na Crises'
De bakkerijsector heeft een roerige anderhalf jaar achter de rug, gekenmerkt door een grondstoffen- en energiecrisis. Dat heeft flinke verschuivingen tussen ambachtelijke en industriële bakkerijen tot gevolg. Ook heeft de toenemende wetgeving zijn weerslag op productontwikkeling in brood en banket. In deze podcast een gesprek met Wim Kannegieter van NVB en Edith van Peij, Foodbase, over de ontwikkelingen.
VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie
Gemaakt door: RedactieVMT Eerste aflevering: 17-04-2022
De podcast VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie heeft in totaal 60 afleveringen
Vorige aflevering
Foodtrends 2024 met Marielle Bordewijk: 'Zie trends niet als een lange to-do list, kijk wat past bij jouw merk'
Maker: RedactieVMT Datum: 12-12-2023
Volgende aflevering
AI en Voedselveiligheid: ‘opkomende risico’s beter op de kaart’
Maker: RedactieVMT Datum: 04-03-2024
Soortgelijke podcasts
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
