We praten in deze aflevering met Natcha, die geboren is in Thailand en op haar 4e naar Nederland kwam. Ze gaat graag naar Thaise festivals waar ze de geur van haar geboorteland kan opsnuiven. Het heerlijke spicy eten is een gemis hier, maar gelukkig kan ze zelf goed koken. Verder mist ze de manier waarop mensen leven. In Thailand nemen ze tijd voor dingen en dat is heel anders dan het gehaaste tempo hier in Amsterdam. Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn Podcast Productie: Kee Priemus @kee.priemus Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam Artwork: Zeb Scholten @zebscholten De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam. Kijk op onze INSTAGRAM @proefhetverhaalvanamsterdam voor het recept en de beschrijving van Natcha's Phad Kra Prow Neua, roergebakken gehakte entrecote met Thaise holy basil
Gemaakt door: Margy Jonathans en Judith van Tijn Eerste aflevering: 28-04-2025
De podcast Proef het verhaal van Amsterdam heeft in totaal 13 afleveringen
Maker: Margy Jonathans en Judith van Tijn Datum: 12-09-2025
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.