Aflevering 19 - Zuur & Zoenen

Deze week bespreken we ontbijtgerechten, want waarom zou je je beperken tot een boterham of kom yoghurt? Marieke is klaar met het standaardrepertoire eiergerechten en gaat aan de slag met marinades. Emma ontdekt een geniaal kookboek en kookt er direct een heleboel gerechten uit. Brian maakt een zoet-zure klassieker en neemt daar een flinke bak van mee naar de opnames. Verder een kijktip en een smelly dilemma. ??Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you! ??Gebruik de code opscheppers10 in de webshop van BitesWeLove voor 10 procent korting. Doe mee aan de Flip-its challenge en win zalige snacks. Kijk voor de voorwaarden op Instagram of TikTok. BitesWeLove maakt crunchy gezonde snacks van plantaardige producten. Te koop in de supermarkt, op het treinstation, boodschappen-apps en op biteswelove.nl ??Ingrediënten spinazie-artisjok-dip Heerlijk om de Flip-its van BitesWeLove in te dippen - teentje knoflook - spinazie (liefst diepvries, vers mag ook) - artisjokharten uit blik - knoflookpoeder - uienpoeder - griekse yoghurt - veel basilicum - citroenzest - zout & peper - optioneel: Parmezaanse kaas, chilivlokken, andere kruiden, hüttenkäse, wat je maar wil Fruit de fijngehakte knoflook in wat olie. Voeg spinazie toe en bak een paar minuten. Snijd de artisjokharten in blokjes en fruit eten mee. Breng het geheel op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout. Doe in een kom en meng met de Griekse yoghurt, lekker veel fijngehakte basilicum en citroenzest. Varieer vooral met kruiden en voeg eventueel chilivlokken toe als je van pittig houdt of geraspte Parmezaan. Je kunt de helft van de Griekse yoghurt ook door hüttenkäse vervangen. ??Kookboektip: Ixta Belfrage - Mezcla ??Kijktip: The Bear - trailer ??Insta: @opscheppersdepodcast ??Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl ??Productie: MSG Media & Rinse Media