In deze aflevering is te gast Annemieke Roobeek. Zij is hoogleraar Strategie en Transformatiemanagement aan de Nyenrode Business Universiteit en is als commissaris betrokken bij bedrijven zoals Eneco, Randstad en Solarduck. Roobeek vertelt hoe zij aankijkt tegen de uitdagingen in de voedselsector en ziet dat veel bedrijven gericht zijn op volume en niet op het leveren van voedselkwaliteit. De productie van gezond voedsel is belangrijk vanwege de toenemende druk op landbouwgrond en een groeiend aantal mensen die in steden wonen. Haar bedrijf GrwNxt wil met behulp van data en artificial intelligence gewassen ontwikkelen met een maximale opbrengst in gezonde voedingsstoffen, die dichtbij de uiteindelijke consument groeien.
Gemaakt door: Joan Eerste aflevering: 08-09-2024
De podcast Leaders in food heeft in totaal 20 afleveringen
Maker: Joan Datum: 11-03-2024
Maker: Joan Datum: 16-04-2024
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.