Aflevering Oesterzwammen Als Vleesaanvuller

Trends, vacatures en een stevige innovatie in Food deze aflevering.  - Een mooi diepgaand gesprek met Frank Nouwens van BeefyGreen. Zijn bedrijf is er in geslaagd om steeltjes van oesterzwammen te gebruiken als uiterst smakelijke vleesvervanger.  - Foodvolger José van Gerven ziet steeds meer concepten ontstaan die lokaal eten promoten, direct van het platteland, zoals Appeltje Eitje. - Onze nieuwe vaste gast is Michiel Dekkers van Dupp Foodrecruitment. We bespreken met hem elke keer 3 mooie Vacatures in Food. Deze aflevering: - QESH manager voor Lamb Weston Meijer. - Continuous Imrpovement Specialist voor Stegeman. - Regulatory Affairs Manager voor Winclove Probiotics Verder komt ook Mosa Meat ter sprake.    Heb je ideeën of suggesties voor mooie gasten of innovaties, dan horen we heel graag van je. Je kunt ons bereiken via innovatie-in-food@f111.nl Innovatie in Food wordt geproduceerd door F111 Communicatie & Marketing.