Aflevering De Vingerafdruk Van Ons Voedsel

Contactloos betalen, gezichtsherkenning op je smartphone, of het uitrijden van de parkeergarage; dagelijks worden we tientallen keren gescand, of we het nu doorhebben of niet. Scanners kunnen op allerlei manier nuttig worden ingezet, bijvoorbeeld als het gaat om ons voedsel. Het verbeteren van voedselveiligheid of het tegengaan van verspilling; scanners kunnen daarbij helpen. Yannick Weesepoel is onderzoeker bij Wageningen Food Safety Research, en doet dagelijks onderzoek naar deze techniek. Volgens Weesepoel kunnen scanners in de toekomst HET middel worden in de strijd tegen voedselverspilling.  Heb je ideeën of suggesties, dan horen we heel graag van je.  Dat gaat het makkelijkst via http://innovatieinfood.nl Innovatie in Food wordt geproduceerd door F111 Communicatie & Marketing