Aflevering Sidney Schutte (Librijes Zusje) En Een Waan-Zin-Nige Carabinerogarnaal

31-01-2018 · Aflevering van de podcast: Het Laatste Avondmaal

Sidney Schutte (Middelburg, 1976) is de chef van het poepchique Waldorf Astoria aan de Herengracht. In de keuken van tweesterrenrestaurant Librijes Zusje bereidt hij een waan-zin-nig gerecht van rauwe carabinerogarnaal, watermeloen, XO-saus, shortrib en gember.Ondertussen praten we over hoe hij zijn uitgesproken, eigengereide stijl ontwikkelde. Hoe nieuwe smaken hem wakkerhouden, over Hong Kong en Zwolle en zijn mislukte vakantie naar Costa Rica (want geen lekker eten). En o ja, we schrapen ook nog even een bluefintonijn leeg! Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Het Laatste Avondmaal

Gemaakt door: Dag en Nacht Media Eerste aflevering: 19-11-2019

De podcast Het Laatste Avondmaal heeft in totaal 34 afleveringen

Vorige aflevering

Leonardo Pacenti (Toscanini) en spaghetti a.o.p. Buonissimo!

Maker: Dag en Nacht Media Datum: 10-01-2018

Volgende aflevering

Yvette van Boven en gnocchi van knolselderij (om zelf thuis te maken!)

Maker: Dag en Nacht Media Datum: 24-02-2018

Soortgelijke podcasts

Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.