In deze podcast delen chefs van over de hele wereld hun nog niet eerder gehoorde verhaal. We gaan op bezoek bij bijzondere restaurants en nemen je mee achter de schermen. Onze host, Perry de Man, gaat in gesprek met succesvolle chefs van de meest unieke keukens. We beginnen bij het begin: waar zette zij hun eerste stappen? Hoe zag de weg ernaartoe eruit? Vervolgens duiken we in de vaak ongeziene realiteit van hun reis – het harde werken, de offers, de momenten van twijfel. En tot slot: een blik vooruit – wat zijn hun dromen, en welke inzichten willen zij doorgeven? Een podcast van The Creators Club in samenwerking met Erloom – nog niet eerde gehoorde verhalen van chefs, doorgegeven van generatie op generatie. ?? Volg ERLOOM via je favoriete podcastplatform om op de hoogte te blijven. Nieuwsgierig naar meer? Volg ons via @erloom.restaurant & @thecreatorsclub.cc Adverteren in ERLOOM? Mail naar info@thecreatorsclub.cc
In this episode, our host Perry de Man talks with George Kataras, chef and co-founder of CUE Amsterdam. George is a chef whose culinary journey has changed direction several times. His roots lie in Athens, he cooked in Copenhagen, and it w ...
In deze aflevering gaan we in gesprek met Perry de Man, en naast gast is hij na deze 3de aflevering ook onze vaste host. Perry staat bekend om zijn Rotterdamse mentaliteit en grote passie voor eten — zowel het maken als het consumeren hier ...
In deze aflevering gaan we in gesprek met chef Marco Helsloot, Chef de Cuisine bij Restaurant Merlet in Schoorl. Marco begon zijn carrière met een moeilijke start in de keuken — jaren waarin hij keuzes moest maken, zichzelf moest bewijzen ...
In deze aflevering gaan we in gesprek met chef Nicolas Aquaa. Hij begon zijn culinaire reis in de klassieke Franse keuken, maar vond zijn ware identiteit door terug te keren naar zijn West-Afrikaanse roots. Vandaag de dag combineert hij he ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
