Dit moet je proeven is een podcast met de culinaire avonturen van Benjamin en Willem. We bespreken onze experimenten, onze favoriete gerechten en producten en helpen je antwoorden te vinden op al je culinaire vragen.
Benjamin en Willem hebben het deze aflevering over keukentools en behandelen het hele alfabet. Van appelboor tot zesteur en de rest er tussenin, alles komt voorbij. Heb jij ook een culinaire vraag of tip? Heb jij een culinaire vraag ti ...
In aflevering 16 van Dit Moet je Proeven staat in het teken van de pieper. Hierover bellen wij o.a. met culinaire duizendpoot Samuel Levie. Verder steeg onze waardering van Aromat als ingrediënt, heeft Benjamin een paarse (!) boerenkool en ...
In aflevering 16 van Dit Moet je Proeven hebben Benjamin en Willem het over erwtensoep. Of over snert eigenlijk. Verder kregen we een tip van een luisteraar over bakbananen, bereiden we samen "vegan duckbreast" ging Willem op hazenjacht. E ...
Aflevering 15 van Dit Moet je Proeven staat in het teken van banaan. Om zo te eten, om te bakken en natuurlijk bananensnoepjes. Verder krijgt het wildavontuur van Benjamin een vervolg en vertelt luisteraar Jeannette over het concept "hooik ...
Aflevering 14 van Dit Moet Je Proeven gaat over Hollandaise. Willem en Benjamin behandelen het klassieke basisrecept incl. bereidingstechniek, bespreken variaties en hun favoriete smaakcombinaties. Daarnaast hebben ze wilde eend en gans en ...
Laat die Kerst maar komen! In deel 2 van de Dit Moet Je Proeven kerstspecial bespreken Benjamin en Willem een voorbeeldmenu dat de meeste thuiskoks wel kunnen maken. Toegankelijke en bijzondere gerechten en smaken met voldoende vega mogeli ...
Laat die Kerst maar komen! In deel 1 van de Dit Moet Je Proeven kerstspecial hebben Benjamin en Willem het over hoe je het ultieme menu maakt. Hoe bouw je op in smaak, textuur, type gerecht? Welke “officiële” en minder officiële regels zij ...
Vandaag maken Benjamin en Willem tosti's. Ze gaan op zoek naar de beste recepten, verrassende ingrediënten en ze maken een tosti met alles erop en eraan. Daarnaast deelt Benjamin zijn nieuwe kijk op vlees eten en wordt de status van de fer ...
In deze aflevering vertelt Benjamin alles over het maken van kimchi. We delen onze ervaringen, recepten en helpen we je op weg om je eerste eigen kimchi te maken. Verder vertelt Benjamin over zijn het bijzondere feestje dat hij had in het ...
In deze aflevering gaan wij (figuurlijk) op zoek naar naar eekhoorntjesbrood. We vertellen van alles over paddenstoelen zoeken, delen onze beste smaakcombinaties en drinken er de herfst bij. Ook onze fermentatieprojectjes komen voorbij. En ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
