Aflevering Wat Bezielt Paul Kappé In De Keuken? Hoe Ziet Hij Zijn Vak En Waar Ziet Hij Ruimte Voor Verbetering?
Dit keer spreekt Cuisine Science met Paul Kappé, al 10 jaar werkzaam bij Monarh en sinds kort ook eigenaar samen met zijn broer en sommelier Ralph. Kappé is zeer gedreven en steekt zijn mening niet onder stoelen of banken. Ook krijgt Kappé een wijn blind te proeven en hoor je wat hij daar bij zou geven. Cuisine Science krijgt zelf ook iets moois voorgeschoteld…
Cuisine Science
Gemaakt door: How Liu Eerste aflevering: 23-03-2024
De podcast Cuisine Science heeft in totaal 8 afleveringen
Vorige aflevering
Waar maakt tweesterrenchef Erik van Loo zich zoal druk over? En hoe zit die signature ravioli in elkaar?
Maker: How Liu Datum: 15-04-2024
Volgende aflevering
Hans Derks is chef en eigenaar van Versaen* Waar wordt hij warm van? En wat kan hij met langoustine?
Maker: How Liu Datum: 08-05-2024
Soortgelijke podcasts
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
Gerelateerde podcasts
Podcasts uit dezelfde categorie
This American Life
Onbekend
VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie
RedactieVMT
Frans Hals Museum
Frans Hals Museum
Leidse Link
Studio Onzichtbaar