Aflevering Aflevering 3: Frank Smulders Mw – De Eerste Master Of Wine Van Nederland & De Nieuwe Golf Spaanse Wijnen

In deze aflevering van Wijn en Wijsheid hebben we de eer om te praten met Frank Smulders MW, de eerste Master of Wine van Nederland. Deze opleiding wordt beschouwd als de zwaarste in de wijnwereld, en Frank is een van slechts drie MW's in Nederland en 417 wereldwijd – dat zegt genoeg over de zwaarte van deze prestatie. Frank vertelt ons zijn bijzondere reis in de wijnwereld: van het opdoen van zijn liefde voor wijn op de Hogere Hotelschool Maastricht, via een stage van zes maanden in de Bordeaux-streek, naar het werken in de Nederlandse wijnhandel, en uiteindelijk het behalen van de prestigieuze MW-titel. We duiken dieper in zijn expertise op het gebied van Spaanse wijnen, waarin hij zijn kennis deelt over de wijnrevolutie die Spanje heeft doorgemaakt – van de geïsoleerde jaren onder de Franco-periode tot de opkomst van lokale druivensoorten en zowel moderne als traditionele wijntechnieken. We bespreken hoe Spanje zich heeft ontwikkeld na de EU-toetreding in 1986, met focus op regio’s zoals Galicië, Madrid en Andalusië, en we behandelen de uitdagingen die de sherry-markt heeft gekend. Frank legt ook uit hoe de opkomst van Vino de Pasto een antwoord biedt op de dalende vraag naar versterkte wijnen. In het gesprek komt ook de impact van schroefdoppen aan bod, waar Frank een groot voorstander van is. Hij legt uit waarom deze doppen volgens hem de toekomst van wijnafsluitingen zijn en hoe ze de kwaliteit en consistentie van wijnen kunnen verbeteren. We proeven een breed scala aan wijnen, waaronder Vino de Pasto, wijnen uit Galicië, Manchuëla, Gredos en Navarre. Hoewel het Liskar-project van Frank in Navarra helaas ten einde is gekomen, vertelt hij over de ervaringen en het verhaal achter de wijnen die hij daar heeft geproduceerd. Kortom, een aflevering vol wijnkennis, innovatie en prachtige wijnen! Geproefde wijnen in deze aflevering: Witte Wijnen 1?? Luis Pérez La Escribana 2023 Vino de Pasto 2?? Dominio do Bibei Lapola 2022 (Godello) Bekijk hier 3?? Bodegas Ponce Manchuela Blanco 2022 4?? Bodegas Ponce Manchuela Selección Albilla 2023 Bekijk hier Rode Wijnen 1?? Dominio do Bibei 2022 Lalama (Mencía) 2?? Liskar Garnacha 2019 DO Navarre (gemaakt door Frank Smulders MW) 3?? Raúl Pérez Sierra de Gredos El Morisco Garnacha 2021  ?? Blijf op de hoogte & volg ons! ?? Instagram: @Wijn_en_Wijsheid ?? TikTok: @Wijn.en.Wijsheid ?? Mail ons: info@wijnenwijsheid.nl Santé en tot de volgende slok! ???