Aflevering Nederlandse Kaasinnovaties Worden Steeds Exotischer
Met alle aandacht voor vega- en veganvarianten, lijkt de innovatie van echte zuivelproducten zoals kaas soms onder te sneeuwen. Toch is bij de Nederlandse kaasmakers nog volop innovatie te vinden. VMT maakte een rondgang langs een paar Nederlandse kaasmakers op de Franse voedingsmiddelenbeurs SIAL. Aan het woord: Maarten Jan van der Heiden (Van der Heiden), Jaïr Ehrhardt (Veldhuyzen Kaas/MAAZ Cheese), Laura Maans en Jurgen Nouws (DeJong Cheese), Dennis Boer (Van Breukelen Kaas) en Menno van der Veen (Kaashandel Remijn).
VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie
Gemaakt door: RedactieVMT Eerste aflevering: 17-04-2022
De podcast VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrie heeft in totaal 60 afleveringen
Vorige aflevering
'3D-geprint plantaardig vlees kan op grote schaal geproduceerd worden'
Maker: RedactieVMT Datum: 18-10-2022
Volgende aflevering
Bakkers weer met opgeruimd gezicht naar de Bakkersvak: 'scherpe randjes zijn eraf'
Maker: RedactieVMT Datum: 07-03-2023
Soortgelijke podcasts
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
