Aflevering 2. Sommelier Max Van Bockel Van Restaurant Rijks®*

19-05-2021 · Aflevering van de podcast: PROEFCAST over wijn & proeven

Een gesprek met Sommelier Max van Bockel over de afgelopen tijd en o.a. de populaire boxen. Max heeft het wijnprogramma van het RIJKS® sinds zijn aanstelling in 2019 rigoureus onder handen genomen. Volgens zijn filosofie vormt een restaurant de brug tussen producent en gast. Max verteld o.a. over zijn wijnkaart van RIJKS® (1 Michelinster) waarbij gekozen is voor een indeling naar wijnmaker en niet zozeer naar kleur. Misschien is dat ook de reden dat hij geen Zuid-Afrikaanse wijnen op de kaart heeft staan?

PROEFCAST over wijn & proeven

Gemaakt door: Jan van Lissum, Hans van de Meeberg & Roderick Ros Eerste aflevering: 25-03-2022

De podcast PROEFCAST over wijn & proeven heeft in totaal 15 afleveringen

Vorige aflevering

1. Sommelier Daphne Oudshoorn van restaurant 212** en 3 wijnen

Maker: Jan van Lissum, Hans van de Meeberg & Roderick Ros Datum: 06-05-2021

Volgende aflevering

3. Zomers rood

Maker: Jan van Lissum, Hans van de Meeberg & Roderick Ros Datum: 26-05-2021

Soortgelijke podcasts

Kunst

Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.