Aflevering 72: Verantwoord Eten

Nieuws over voedsel is verwarrend. Berichten spreken elkaar regelmatig tegen: zijn suiker, vet en zout nou goed of slecht voor je? Er is in de media veel aandacht voor de herkomst van ons eten maar verantwoord eten blijft lastig als je alle elementen meeweegt: het milieu, arbeidsomstandigheden en gezondheid. Kunnen media consumenten helpen betere keuzes te maken? In deze aflevering verwonderen de Mediadoctoren zich over de rol die media spelen bij verantwoord eten. Dat doen ze samen met televisiemaker en journalist Teun van de Keuken. We spreken onder andere over verpakkingen, de rol van marketing en voedselmerken. Daarbij bediscussieren we uitgebreid de verantwoordelijkheid die journalisten dragen. In het item bespreekt redacteur Thom Aalmoes wat duurzaam eten precies is en in het interview spreken we Hidde Boersma over wetenschapsnieuws over voedsel en over gentech. Links bij deze uitzending: Hidde Boersma's documentaire over GMO's: https://vimeo.com/188913344 Vox over wetenschapsjournalistiek: https://www.vox.com/2015/3/23/8264355/research-study-hype