Aflevering #10 Nevel - Wilde En Zure Bieren

Voor Nevel is brouwen meer dan bier maken. Het is de weg naar een nieuwe balans. ‘Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben.’ 2 vrienden Mattias Terpstra & Vincent Gerritsen ontmoeten elkaar tijdens hun studie Natuurkunde bij de Hobby Brouwclub van hun studievereniging. Ze vonden elkaar in hun gedeelde passie voor smaak en ideologie op het gebied van duurzaamheid en natuurbehoud. Want voor Nevel is brouwen meer dan bier maken. Het is de weg naar een nieuwe balans. Maatschappelijk verantwoord ondernemen en werken met wat de natuur te bieden heeft, ligt ten grondslag aan alles wat zij doen. Nevel maakt eigenzinnige, lokale en wilde bieren in Nijmegen. Met natuurlijk geteelde kruiden, fruit, boombast en zelfs groenten uit de nabije omgeving. In 2021 werd Nevels Meander uitgeroepen tot het beste bier van Nederland. Maar het bier vloeit ook regelmatig voorbij de landsgrenzen naar verschillende Europese bierfestivals. ‘Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben.’ En dat verhaal wil ik graag met jullie delen. Neem een kijkje in de Nevel webshop (https://nevel.org/winkel/) voor de complete selectie wilde en zure bieren en support de missie van Nevel om mensen opnieuw te verbinden met de natuur en daarmee de bron waar al ons eten en drinken vandaan komen.