Aflevering 3. Eet Jezelf Gezond: Goede Voeding Als Medicijn

In deze gloednieuwe aflevering duiken we in de intrigerende wereld van voeding als medicijn. Onze gast, Dr. Anneke van Veen, voedingsdeskundige en longarts bij het Canisius Wilhelmina Ziekenhuis in Nijmegen, deelt haar expertise over hoe wat we eten direct onze gezondheid beïnvloedt. Dr. Van Veen legt uit hoe bepaalde voedingskeuzes niet alleen preventief kunnen werken tegen ziektes, maar ook als deel van de behandeling kunnen dienen. Ontdek samen met ons welke voedingsstoffen essentieel zijn voor een gezond lichaam en hoe je je dieet kunt aanpassen voor een optimale gezondheid (zonder dat het zweverig, fundamentalistisch of in de praktijk onhaalbaar wordt). Mis het niet, luister nu naar "Eet jezelf gezond: voeding als medicijn" en transformeer je eetgewoontes tot je sterkste bondgenoot in welzijn! Door Dr. Anneke van Veen aanbevolen literatuur - Kassam, S., Kassam, Z., & Simon, L. (2018). Plant-Based Nutrition in Clinical Practice. ISBN 978-1-78161-198-2. - Physicians Association of Nutrition. Gezonde Voedingsgids. - Faassen, L., Walrabensteijn, W., et al. Schijf for Life. - Willett, W., Rockström, J., et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447-492. DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31788-4. - IPCC. (2019). The Intergovernmental Panel on Climate Change 2019. - American College of Lifestyle Medicine. (n.d.). The Benefits of Plant-Based Nutrition. White paper. - World Health Organization. (2018). Global Health Estimates 2018. - World Health Organization. (2020, April). Healthy Diet. Retrieved from WHO website. - Health Canada. (2019, January). Canada’s Dietary Guidelines. Retrieved from Health Canada website. - Gezondheidsraad. (2015). Richtlijnen goede voeding 2015. Retrieved from Gezondheidsraad website. - PlantPure Communities website. - NutritionFacts website. - Brenda Davis website. - Doctor Klaper's website. - Physicians Committee for Responsible Medicine: PCRM website.