Gistexpert Stijn Mertens (VIB en KU Leuven) kweekt innovatieve gist voor brouwers uit de hele wereld. In deze podcast vertelt hij welke rol gist in het brouwproces heeft, hoe je een "supergist" kweekt en waarom het zo moeilijk is om alcoholvrij bier te brouwen.
Gemaakt door: eoswetenschap Eerste aflevering: 21-10-2019
De podcast Eos Wetenschap -Vraag het aan heeft in totaal 97 afleveringen
Maker: eoswetenschap Datum: 21-10-2019
Maker: eoswetenschap Datum: 15-11-2019
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
