Podcast door Janny van der Heijden (heel holland bakt) over "de smaak van toen" - eten dat we zijn vergeten.
Janny bezoekt in Papendrecht mevrouw Heezen-Han. Ze komt oorspronkelijk uit Indonesië en kwam voor de liefde naar Nederland in 1950. Hier werkte ze jarenlang in de tuinbouw en als kok in een toko. Haar man hield niet van Indisch eten dus ko ...
Janny bezoekt in Zeeland mevrouw Van Citters. Ze groeide op in een rijk burgemeestersgezin in Burgh. Er werd gekookt door ‘een meisje voor dag en nacht’. ‘Ik zocht vaak krukels (kleine zeeslakken) die we kookten en aten op krentenbrood. Je ...
Janny bezoekt in Zeeland mevrouw Van Citters. Ze groeide op in een rijk burgemeestersgezin in Burgh. Er werd gekookt door ‘een meisje voor dag en nacht’. ‘Ik zocht vaak krukels (kleine zeeslakken) die we kookten en aten op krentenbrood. Je ...
Janny bezoekt in Leeuwarden mevrouw Siccama. Ze is een echte Amsterdamse en groeide op in de Pijp. De oorlog was daar een verschrikkelijke tijd. Er was nauwelijks te eten en de mensen leefden op bonnen. ‘Als kind was ik al vaak ziek en ging ...
Janny bezoekt in Noord-Holland mevrouw Molenaar. Ze groeide op in een groot gezin van 11 kinderen in Akersloot. Haar moeder was vaak ziek en al snel kreeg mevrouw Molenaar op jonge leeftijd de verantwoordelijkheid voor de keuken. ‘We waren ...
Janny bezoekt in Limburg mevrouw Van Der Heijde. Ze is opgegroeid in een welgesteld gezin in Valkenburg. In haar jeugd was die stad een florerende toeristische bestemming met luxe hotels en restaurants in het hogere segment. Haar vader had ...
Trailer ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
