Aflevering 11. Wijn & Spijs - Vera Krijnen, Sommelier Zoldering

Houd jij van wijn maar weet je er bar weinig van? Je bent niet de enige! Duik samen met Frits en Sophia in de wereld van wijn in Wijnsnobs de podcast. Geen pretentieus geneuzel maar klare wijntaal die iedereen begrijpt. Iedere aflevering schuiven we aan bij een wijnexpert die ons meeneemt in een onderwerp én trekken we uiteraard een paar flessen open. Zo ontpoppen we ons samen als heuse wijnsnobs. In aflevering 11 zitten we lekker aan onze eigen keukentafel met niemand minder dan Vera Krijnen. Vera is Sommelier bij Zoldering. Voor degenen die het niet kennen, Zoldering is een restaurant aan de Utrechtsestraat in Amsterdam waar je wat ons betreft gegeten MOET hebben. Ze hebben recent hun eerste Michelin ster in ontvangst mogen nemen, maar Vera belooft dat het niets af doet aan de ongedwongen sfeer van het restaurant. Met Vera gaan we het hebben over een zeer belangrijk onderwerp, namelijk wijn en spijs. Wat moet je nou schenken voor je gasten bij dat ene specifieke gerecht? Welke combinaties zijn totale missers? En wat schenk je nou in godsnaam bij een pittig gerecht? Samen met Vera manoeuvreren we ons door een scala aan smaakcombinaties. PROEVERIJ Wil je meeproeven? Vrijdag gaan we direct in de praktijk hebben wat we hebben geleerd van Vera aan de hand van een aantal (smaakvolle) combinaties. Proef je mee? Op de website lees je welke wijnen dit zijn waar je ze koopt. Niks missen? Volg ons op insta @wijnsnobs en bekijk de website www.wijnsnobs.com Heb je zelf een tip of wil je samenwerken? Laat het ons weten via podcast@wijnsnobs.com, de website of instagram.