Aflevering #8: Sheila Struyck - Van Zakenvrouw Naar Chef De Cuisine

Sheila werkte jarenlang op hoge marketingposities in het bedrijfsleven, als ondernemer en als investeerder.  Op 55-jarige leeftijd gooide ze het roer om; ze haalde haar papieren op de Franse gastronomie opleiding Le Cordon Bleu. Nu staat ze als plant-forward chef in de keuken van verschillende restaurants. Sheila - ze noemt zichzelf een eeuwige stagiair - vertelt over haar belangrijkste levenslessen, die ze kreeg van de grandes dames uit de zakenwereld, tot de chef koks uit de keuken. We spreken over de moed van het loslaten van het corporate harnas.  Over de schoonheid van haar nieuwe ambacht.  En over hoe ze haar shirtje netjes wil achterlaten voor de volgende generatie. Een gepassioneerd gesprek over uien en de kunst van het wachten; over mislukte oliebollen en het belang van stoppen en opnieuw beginnen. .......................................... Merel van Deursen is sparring partner voor professionals. Ze helpt mensen bij gedoe in de top en bij het versterken van hun persoonlijk leiderschap.  Meer over Merel: www.legalhighperformance.nl merel.vandeursen@legalhighperformance.nl 0650638927 LinkedIn: Merel van Deursen Techniek en mixage: Hidde Bruinsma