Aflevering #17 Flora Plant: Plantaardige Roomboter

Mede mogelijk gemaakt door: Engie In smaak en gebruik doet het smeersel voor op brood of in een baksel niet onder voor dierlijke roomboter, vertelt marketing manager Paula Jentjes. "Flora Plant is net roomboter, maar met de goede eigenschappen van plantaardig en met 50% minder CO2-uitstoot", vertelt ze. "Als een gemiddeld huishouden van vier personen een jaar lang roomboter vervangt door Flora Plant besparen ze zon 115 kilogram CO2. Dat is dezelfde uitstoot van een benzineauto over een afstand van 460 kilometer." In Nederland worden elk jaar overigens zo'n 85 miljoen pakjes roomboter verkocht. Met milieuwetenschapper Jerry van Dijk bespreekt Harm de manier waarop de Nederlandse landbouw kan worden hervormd. Het aantal biologische initiatieven blijft vooralsnog beperkt, onder meer omdat de spelregels in de sector opschaling in de weg staat. See omnystudio.com/listener for privacy information.