Aflevering Vegan Journaal #10: Duitse Vleesindustrie Krimpt Door Teruglopende Vraag

In buzzsprout In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk dit keer met Martine van Haperen van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere: - Duitse vleesindustrie krimpt en reorganiseert als gevolg van teruglopende vraag https://www.foodbusiness.nl/vlees-eiwitten/artikel/10904030/duitse-vleesbranche-reorganiseert-door-krimp  - Duitsers moeten steeds minder hebben van hun oer-eigen curryworst https://www.ad.nl/koken-en-eten/duitsers-moeten-steeds-minder-hebben-van-hun-oer-eigen-worst~a2d78907/ - Bekijk voor de afbeeldingen van Hartmut Kiewert onze website:  https://www.studioplantaardig.nl - De Nederlandse kweekvlees-startup Mosa Meat opende op 9 mei een nieuwe fabriek voor de opschaling van hun kweekvlees-burgers. https://mosameat.com/blog/opening-our-scale-up-facility-and-working-with-two-michelin-starred-chef-hans-van-wolde - Undercoverjournalist Guardian onthult grootschalige US rundvleeslobby die via social media het effect van rundvlees op klimaatverandering moet downplayen https://www.theguardian.com/environment/2023/may/03/beef-industry-public-relations-messaging-machine - Bij POP-up restaurant Upstick, moeten gasten hun eigen kip helpen slachten https://www.rtlnieuws.nl/economie/artikel/5380673/voedsel-vlees-eten-vegetarisch-restaurant-wander-kip-slachten - Melk van veganistische moeders is veilig https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/16/melk-van-veganistische-moeders-is-veilig-a4164913 - Onderzoek WUR laat zien: Technische innovaties die stikstof moeten reduceren werken onvoldoende https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/11/dreun-voor-het-rijk-technische-innovaties-die-stikstof-moeten-reduceren-werken-onvoldoende-a4164516  Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! - Web: https://www.studioplantaardig.nl - Instagram: @Studioplantaardig - Twitter: #Studioplantaardig