Dé podcast over het hele voedselsysteem! Van zaadje tot carbonaatje, van ziekte tot gezondheid, van biologie tot technologie en de politiek daaromheen.
De schappen van supermarkten staan vol ongezonde producten die ze ook nog eens vaak in de aanbieding doen om elkaars klanten te verleiden. Kan dat nou niet anders? Ja, zeggen directeur Petra Verhoef van het Voedingscentrum en lector Annet ...
Een Wageningse voedingswetenschapper - Guido Camps - en een Wageningse levensmiddelentechnoloog - Atze-Jan van der Goot -ontmoeten elkaar in gesprek met Dick Veerman. Vanuit hun verschillende achtergronden (gezondheid versus chemie) blijk ...
Prof. Ingeborg Brouwer (Vrije Universiteit Amsterdam) maakte een switch in haar onderzoek. Ze startte als foliumzuuronderzoeker en dook later in de vetzuren, waaronder de gezonde omega drietjes. Maar onderwijl ontdekte ze: voedsel wordt sc ...
We zijn door de ergste golf van de verzwaveling en vermesting van de natuur heen, maar belasten die nog altijd een veel te hoge en eenzijdige hoeveelheid stikstof. Zo legt de veelzijdige en breder dan vele van zijn collega's geschoolde ...
De politiek in ons land heeft het liever over de wolf en soorten die ontbreken, dan over de vraag hoe we onze relatie tot de natuur zien. Dat zegt Chris Kalden, oud-secretaris generaal van het ministerie van LNV en oud-directeur van Staats ...
In dit gesprek ontmoeten Johan Vollenbroek van MOB en Hermen Vreugdenhil van het Agrarisch Collectief Rivierenland elkaar. Vollenbroek staat bekend als de stikstofstrijder waar boeren last van hebben. Vreugdenhil maakt zich juist sterk voo ...
Hoe gaat het met de natuur in Nederland? Dat is eigenlijk de verkeerde vraag. Die wijsheid klinkt door in ons gesprek met vogelkenner Ben Koks en Marije Klever, voorzitter van BoerenNatuur. Veel van onze 'oorspronkelijke' vogels zi ...
In onze nieuwe serie over natuurbeleid in Nederland onderzoeken we de staat van de natuur. We starten met het uitdagende oordeel van Henk Rampen. Hij is ecoloog en werkte voor Natuurmonumenten. Volgens Rampen gaat het slecht met de Nederla ...
Theo Verleun van de start-up GOA Ventures mocht van zijn baas een ‘product in ontwikkeling’ meenemen. Het gaat om een serie verwerkingsmodules om algen duurzaam - dat betekent nat - te verwerken. Algen zijn een bron voor heel veel toepassi ...
Nieuwe eiwitproducten staan aan de basis van een nieuwe markt. Als consumenten de producten niet kopen, komt de markt niet op gang en blijft de wereld 'oud vlees' eten. Onze jongste podcast in de serie met twee doorgewinterde innov ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
