Aflevering Podcastsnack_Michelin2022

Sabine was te gast op de Uitreiking Michelinsterren Benelux 2022 in Théatre Royal in Mons/Bergen. Wat een prachtig weerzien met enkele Michelinsterrenchefs en er kon bij velen een stevige knuffel van af. Deugdoend om dit mooie event opnieuw helemaal 'life' mee te maken en dit vanuit een prachtige theaterzaal waar ik me meteen thuisvoelde! Ik had een Q&A babbel met TIM BOURY van Boury***, THIJS VERVLOET van Collette-De Vijvers**, YVES MATTAGNE van La Villa Loraine**,  SIMON VAN DUN & JONAS KELLENS van DIM DINING* en  MARTIJN DEFAUW & TESSA D'HAENE van REBELLE* die voor de eerste keer een ster mochten ontvangen.  Tot slot vroeg ik ook naar de mening van NICK BRIL van The Jane** Het was alvast een mooie dag voor de Belgische en Luxemburgse gastronomie en ook een beetje meer voor West-Vlaanderen... Uit het persbericht - Michelin Guide - Gids België en Luxemburg Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022  Met een totaal van 841 restaurants, waaronder 141 sterrenrestaurants en 147 Bib Gourmand restaurants, valt deze nieuwste editie op door het indrukwekkende aantal nieuwe onderscheidingen. Bovendien toont deze 2022-editie de uitmuntendheid aan van onze getalenteerde chefs. Het bewijs: 1 nieuw restaurant met drie MICHELIN Sterren, 3 nieuwe zaken met twee MICHELIN Sterren en maar liefst 16 chefs die worden bekroond met een MICHELIN Ster. Daarbovenop telt deze editie ook 1 nieuwe Groene MICHELIN Ster en 24 nieuwe Bib Gourmand restaurants. Boury reçoit trois Etoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022  Référençant un total de 841 restaurants, dont 141 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2022 se démarque par le nombre impressionnant de nouveautés. Avec 1 nouveau restaurant trois Etoiles, 3 nouveaux restaurants deux Etoiles, 16 nouveaux restaurants 1 Etoile, 1 nouveau restaurant Etoile Verte MICHELIN et 24 nouveaux restaurants Bib Gourmand, l’édition belge et luxembourgeoise du Guide MICHELIN illustre l’excellence de scènes gastronomiques de grand talent.