In Puur Koffie zal Katrien Pauwels, mede-eigenaar van OR Coffee Roasters, haar jaren ervaring in koffie delen met het brede publiek. Deze podcast is voor iedereen, of je nu nog niets over koffie weet of al een oude rot in het vak bent; afhankelijk van de aflevering is er voor ieder wat wils. Links en credits Productie: OR Coffee Roasters Muziek: Georgeson -> https://open.spotify.com/artist/5AjAIUqmGVCIlk0MbftcQp?si=HuHEh9e8RYOMqB1NgncO8w Website: www.orcoffee.be
#14 Cupping: cupping is het protocol dat in de koffiesector wordt gehanteerd om de kwaliteit van een koffie te bepalen en de koffie een score toe te kennen. In deze aflevering licht Katrien toe hoe ze bij OR Coffee Roasters de koffie's cup ...
#13 Klimaatverandering en invloed op de koffieplant. Een gesprek met Dr. Piet Stoffelen, botanicus van de Plantentuin in Meise en gespecialiseerd in de diversiteit van koffiesoorten in Centraal-Afrika. Veel luisterplezier! Links & ...
#12 Klimaatverandering en de toekomst van koffie - een gesprek met prof. Pascal Boeckx. In deze aflevering gaat Katrien in gesprek met prof. Pascal Boeckx over de invloed van klimaatverandering op de koffie industrie. Is er een verschil ...
In deze 11e aflevering van PUUR KOFFIE neemt Katrien je mee naar haar koffiebar(s). Ze deelt een handvol tips die je niet tegenkomt in een business management boek als het gaat over het starten van een horecazaak. Wil je nog meer weten? ...
In deze 10e aflevering van PUUR KOFFIE dompelen we je verder onder in de wereld van specialty coffee. Katrien neemt je terug mee naar de origine en legt uit wat de verschillende fermentatietechnieken inhouden. Zo kom je bijvoorbeeld te wet ...
In deze 9e aflevering van PUUR KOFFIE gaan we in gesprek met journalist Sarah Vandoorne, specialist in duurzaamheid in de kledingindustrie. We gingen het gesprek aan over de gelijkenissen en verschillen met de koffie industrie. Hoe werken ...
In this episode we had the honour to talk with Lucia Solis, an amazing coffee mill consultant living in Colombia. We talk about the current situation on the producers' side of the chain, fermentation, mistakes that are often made and the f ...
In this 7th episode of PUUR KOFFIE Katrien interviews Kathia who works for Cup Of Excellence. You will learn all about the competition and the projects they run, because we've learned that COE is much more than an auction. The intro is in ...
In deze 6e aflevering neemt Katrien je mee naar Rwanda. In het eerste deel legt ze in het Nederlands uit hoe we onze huidige koffieproducer hebben gevonden (of beter: hoe hij ons heeft gevonden). In het tweede deel gaan we in gesprek met h ...
In deze 5e aflevering gaan we in gesprek met Sebastian Wiersma. Hij werkt voor Cafesmo de coöperatieve waarvan we onze Hondurese koffie aankopen. We bespreken verschillende topics zoals de invloed van migratie op de koffie-industrie, direc ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
