Aflevering 16 - Sambal & Selfcare

Pull jij dit jaar een ‘new year, new me’? En ga je dan liever voor een maand zonder alcohol of geen frituur? De Opscheppers bespreken dit dilemma. Emma voelt zich kut en trakteert zichzelf op een cute en smakelijk cadeau. Marieke is klaar met de moeilijke lunch en herontdekt een ouderwetse broodbelegcombi. Brian maakt - uiteraard - weer iets helemaal zelf en de andere twee krijgen bij het idee van deze klus direct rillingen. Ook deelt hij een Losse Pols voor de perfecte bami goreng. ??Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you! ??Kara maakt hoge kwaliteit kokosproducten met handgeplukte verse kokosnoten uit Sumatra, Indonesië. De mega romige UHT Coconut Cream van Kara koop je bij de toko of speciaalwinkel. ???????Ingrediënten Brian’s basis bami goreng - 3 eetl. neutrale olie - 1 grote ui, gesnipperd - 4 tenen knoflook, fijngehakt - 1 prei, in dunne ringen - 1 paprika, in ruitjes - 3 rondjes kecap - 2 theel. zwarte peper - 2 theel. zout - 400 gram bami (2 pakken Mie Asli cap atoom bulan) Verhit olie in de pan en fruit daarin de ui goed bruin en een beetje krokant. Breek intussen de bami in de zak doormidden en kook in een pan met kokend water. Goed roeren zodat de slierten loskomen. Giet af en spoel af met koud water. Als het goed is, is de ui nu donker. Voeg de knoflook toe en bak tot deze lichtbruin is. Voeg de paprika, prei en 3 rondjes kecap toe. Het mag donker zijn. Voeg peper en zout toe. Voeg de bami toe en hussel goed zodat alle ingrediënten goed door de bami heen zijn verdeeld. Bak het geheel goed droog. Dit is een basis, voeg naar eigen invulling garnalen of stukjes kip etc. toe. Als je dit voor de eerste keer maakt, is het fijn om de noedels als eerste te koken zodat je niet te veel pannen op het vuur hebt. Na een tijdje ben je net zo’n baas als Brian en doe je alles tegelijk. ??Insta: @opscheppersdepodcast ??Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl ??Productie: MSG Media & Rinse Media