Aflevering Michiel Rabaey

Michiel Rabaey kennen we als de altijd verrassende chef-kok van restaurant STORM, al vijf jaar een gastronomisch baken op Oosteroever. Als North Sea chef laat hij zich helemaal leiden en inspireren door wat de Noordzeevissers hem aanbieden. Op topniveau demonstreert hij hoe kwaliteit, creativiteit én duurzaamheid vanzelfsprekend hand in hand gaan. In deze aflevering van Oostende Bonsoir vertelt hij Guinevere over zijn eindeloze liefde voor de Noordzee, voor de visser, voor al die nobele onbekende vissoorten zoals de miete, én over zijn passie voor stormweer.