Aflevering #50 Wat Kun Je Doen Met Dodelijke Gisten?

· Aflevering van de podcast: OOG op Wetenschap

Van het maken van brooddeeg tot het brouwen van bier, gisten zijn eencelligen met nuttige toepassingen. Toch zijn er ook gisten met eigenschappen die op het eerste oog wat minder handig zijn: zogenaamde killergisten. Zij kunnen giftige eiwitten produceren waarmee ze andere gisten in hun omgeving uitschakelen. Dat doen die gisten zodat concurrerende gisten worden uitgeschakeld, weet microbioloog Rianne Prins van de Rijksuniversiteit Groningen. Zo blijft er meer voedsel over voor de gist in kwestie. En de gist zelf? Die is immuun voor zijn eigen giftige eiwitten. Of wij als mensen ons moeten wapenen tegen de killergisten of dat we ze wellicht nuttig in kunnen zetten? Dat hoor je in deze aflevering van OOG op Wetenschap.

Speelgoedwinkel
OOG op Wetenschap

OOG op Wetenschap

Gemaakt door: OOG op Wetenschap Eerste aflevering: 11-06-2023

De podcast OOG op Wetenschap heeft in totaal 51 afleveringen

Vorige aflevering

#49 Wie was de familie Scholten?

#49 Wie was de familie Scholten?

Maker: OOG op Wetenschap Datum: 23-05-2025

Soortgelijke podcasts

Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.

#50 Wat kun je doen met dodelijke gisten?

OOG op Wetenschap · 19-06-2025

00:00 00:42:29