Leonardo Pacenti is chef-kok. Pacenti werd geboren in Rome maar verhuisde op jonge leeftijd naar Kaapstad. Als student begon hij in de keuken van het Amsterdamse restaurant Toscanini, waar hij inmiddels al jaren de chef-kok is. Met het boek ‘De bijbel van de Italiaanse keuken’ liet hij de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. In zijn nieuwste boek, ‘Toscanini: pasta’, brengt Pacenti samen met Maud Moody de enorme diversiteit aan pastagerechten samen. Femke van der Laan gaat met Leonardo Pacenti in gesprek.
Gemaakt door: NPO Radio 1 / VPRO Eerste aflevering: 13-11-2019
De podcast Nooit meer slapen heeft in totaal 1653 afleveringen
Maker: NPO Radio 1 / VPRO Datum: 21-12-2024
Maker: NPO Radio 1 / VPRO Datum: 26-12-2024
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
Podcasts uit dezelfde categorie
