Aflevering Vraag 2: Wie Betaalt De Prijs Voor Een Duurzaam Menu?

In Nederland is meer voedsel beschikbaar dan ooit tevoren en het is relatief goedkoop. Maar de focus ligt sterk op productie en efficiëntie en nog te weinig op biodiversiteit, dierenwelzijn en het tegengaan van klimaatverandering. De landbouw in Nederland zal daarom moeten verduurzamen. Maar hoe doen we dat zó, dat boeren er een goede boterham aan kunnen verdienen? Daarover praat Quintin Wierenga in deze aflevering met varkensboer Tim van der Mark, met Natascha Kooiman, kwartiermaker van de Transitiecoalitie Voedsel en met Krijn Poppe van de Raad voor de leefomgeving en infrastructuur. Bijbehorende adviezen van de Rli vind je hier: · Boeren met toekomst - 2021 (https://www.rli.nl/publicaties/2021/advies/boeren-met-toekomst) · Europees Landbouwbeleid – 2019 (https://www.rli.nl/publicaties/2019/advies/europees-landbouwbeleid) · Duurzaam en gezond – 2018 (https://www.rli.nl/publicaties/2018/advies/duurzaam-en-gezond) Voor wie een beperking heeft of iets wil terugzoeken, is een volledig transcript van deze aflevering te vinden via https://www.rli.nl/podcast. Daar vind je ook alle afleveringen van deze serie overzichtelijk bij elkaar. Nederland verbouwt in 7 vragen is een podcastserie van de Raad voor de leefomgeving en infrastructuur in samenwerking met NAP1 Podcasts.