Aflevering De Kracht Van Lokale Producten En Productie: Met Milan Palma En Dennis Stroes

'Slechts 2% (!) van de producten in de Maastrichtse winkels en horeca komt van lokale leveranciers.' Werken met lokale producten en productie is duurzaam en onderscheidend, maar zeker niet zonder uitdagingen, gezien de cijfers. De meeste horeca ondernemers, retailers en makers werken toch graag lokaal samen. Waar lopen zij tegen aan? Wat houdt ze tegen? Wat zijn de kosten? Wat zijn de baten? Wanneer wel lokaal, en wanneer niet? Actief stimuleren en subsidiëren, of de markt zijn gang laten gaan? Een rol voor CMM, Maastricht Marketing, de Gemeente of de ondernemers? We gaan het er uitgebreid over hebben. Vanuit Café Local op de Markt in Maastricht. Achter de microfoons Milan Palma (Eigenaar en ontwerper: Studio Note) Dennis Stroes (Eigenaar Café Local) Astrid Verberne (Directeur Centrummanagement Maastricht) Host Ron van der Bolt Geluid Milan Gijzen Productie Ron van der Bolt Milan Gijzen Christiaan Krabbe Noor Bastiaens Lotte Caelen