Aflevering Episode 21 - Champagne

In deze podcast duiken we de wondere wereld van Champagne in. Dat doen we aan de hand van een interview met Jaqueline Smit, eigenaresse van Disdonc. Met Disdonc verzorgt ze zowel de import en export van zes champagnefamilies en voorziet Nederland van te gekke champagnes van kleine, terroir-gedreven wijnboeren. Wij zijn natuurlijk fan. En dan mogen we ook nog proeven. Tijdens de podcast proeven we drie champagnes: Marie Copinet Champagne, Blanc de Blancs Deze champagne is exclusief voor restaurants, maar staat nu tijdelijk open voor luisteraars van Le Club & Sommeljj De Podcast. Fantastisch glas, super zuiver, puur en écht onmiskenbaar een blanc de blancs. Louis Casters Champagne, Pinot Meunier Wow, rijk, rijp en intens. Pinot meunier laat even zien wat 'ie in z'n mars heeft. Veel rijp en deels gedroogd fruit in de neus. Hazelnoten, geroosterde ananas, rijpe perzik. Pouillon Champagne, Reserve Blend van de drie druivenrassen met pinot noir als hoofdingrediënt. Appelparade. Appelgebak met rumrozijnen. Ook beschikbaar in halve flesjes en magnum. Daarnaast hebben we het gehad over Vincent Couche, biodynamische champagne-producent uit Côte des Bar en Ratafia de Champagne. Linkjes vind je ook altijd op leclubdesvins.nl/podcast/ OPROEPJE!! Vind je onze podcasts leuk en wil je ons steunen? Dat kan (en al vanaf 1 euro!). Check: petje.af/leclubsommeljjdepodcast/   We hebben inmiddels een nieuwe microfoon kunnen kopen! Super blij mee!