Aflevering S03e12 Make Sherry Great Again Part 2 | Onversterkte Revolutie

Daar zijn we weer met een aflevering over sherry. Het verdient nu eenmaal meer aandacht en we hopen dat het jou aan zet om ook eens een glas in te schenken. In deze aflevering focussen we vooral op onversterkte sherry. Dat lijkt iets nieuws, maar is er dus al jaren, of eigenlijk: eeuwen. De industrialisatie van sherry zorgde ervoor dat het in de vergetelheid raakte. Gelukkig zijn er wijnmakers opgestaan die deze prachtige wijnen een nieuwe traditie in blazen. Slobberpost. ALs het goed is, heb je de slobberpost al ontvangen. Aan jou de taak om het gebied en de druivenrassen te achterhalen. Het zijn twee wijnen uit hetzelfde gebied. We onthullen de proefnotitie op insta en in de volgende podcast bespreken we hem uitvoerig. Kan je niet wachten? Klik dan hier voor de proefnotie. Leestips. - Significant changes to Sherry regulations in the last 50 years - Drinks Business - Sherry - Ben Howkins - Wat ik niet wist over sherry - deel 1 - Wat ik niet wist over sherry - deel 2 - Unfortified Jerez - Decanter Bodegas om te checken:. - Bodegas Forlong doet gekke dingen, waaronder een mousserende palomino - Luis Perez voor zowel vino de pasto (El Muelle, die we 184734x noemen in de podcast) en onversterkte sherry La Barajuela - Ximénez Spinola gebruikt alleen PX in Jerez - Cota 45 maakt o.a. de fantastische UBE in Sanlucar. - Muchada Léclapart is een samenwerking tussen een Muchada, geboren in Cádiz en een Léclapart, een beroemde champagnemaker. Wijn voor gevorderden. Ze maken witte wijn, met ziltige, zuivere expressie, in Sanlucar. Oproepjes:. - Stuur je wijnen in voor onze Franciacorta podcast in December. Dat kan nog tot 12 december. - Wijnspijs podcast met kerstgerechten, kerst lijkt nog ver weg maar voor je het weet is het al zo ver. Deel je gerechten met ons, of je menu van vorig jaar en wij gaan lekker aan de wijnspijs met jouw gerecht. - Ratafia en pepernoten zijn misschien wel de meest verassende wijnspijs combinatie van 2021, wil je dit zelf meemaken? We hebben een heel leuk setje voor je gemaakt. Check het hier - Spanje box bestellen en proeven klik dan hier Meer linkjes:. ?? Lid worden voor de volgende editie van slobberpost? Dat kan, meld je aan. We gaan september weer versturen. ?? Ben je een importeur of wijnwinkel en wil je flessen insturen? Hier vind je de details. ?? Vragen of tips? Mail ons op podcast@leclubdesvins.nl. We love recensies! Fan van de podcast? Laat een recensie achter in de Apple podcast app!