Aflevering #23 - Eten En Drinken

Cultuurhistorische podcast met centraal thema. Deze week hebben we het over eten en drinken (en hoe Claire kerst gaat vieren). Markers: 06:30 Maaike vertelt over Marcel Proust en wat de filosoof met de uitvinding van de croque-monsieur te maken heeft. 17:54 Claire legt bekende mensen (o.a. Grog, Melba en Kir) op je bord. 37:25 Marc heeft het over het kookboek van Apicius, flamingotong verorberen en waarom arme Romeinen alleen streetfood aten. Facts en checks: # De podcast van Noel Callebaut en Annelies van Wittenberghe heet 'Smaak! Gentse geschiedenis in lekkere verhalen' en kan je hier vinden: https://bit.ly/3mMvFnW # Het boek 'Geschiedenis op uw bord' is van Eric de Maerteleire, niet -aere. # In 'Ons Kookboek: editie 1972' wordt géén frambozensaus toegevoegd aan de Perziken Melba. # De volledige naam van de grote Bourgondiër avant-la-lettre is Marcus Gavius Apicius.