Aflevering De Toekomst Van Vlees - Deel 2 Van De Houdbaarheid Van De Voedselketen

Na in aflevering 1 de oorzaken van de vastgelopen voedselketen te hebben blootgelegd, gaat deel twee van de podcastserie over de toekomst van vlees. De zoektocht naar duurzame proteïnen, leidt langs optimalisatie en het sluiten van voedselkringlopen, naar  de productie van eiwitten uit lucht.  Weten hoe dat zit? Luister dan de podcast. De houdbare voedselketen is een productie van Investment Officer Yld! Tekst en concept zijn van Yannick Lunshof, host is Bart Jan Cune,  sound design van Gijs Friesen.  Investment Officer is an independent journalism platform aimed at investment professionals working for asset owners, asset managers and asset servicing companies. Belgium: http://www.investmentofficer.be The Netherlands: http://www.investmentofficer.nl Luxembourg: http://www.investmentofficer.lu