Aflevering 193. Benoit Filliers, Distilleermeester Filliers, Over Whisky & Jenever

Vandaag spreken we met Benoit Filliers, 6e generatie Filliers en distilleermeester, over de stokerij achter de jenever en whisky. We duiken dieper in Filliers, zoals Benoit het treffend verwoordde: wereldberoemd in Vlaanderen. Dit familiebedrijf, bekend van zijn jenever, waagt zich nu ook op de whiskymarkt. We bespreken uitgebreid het productieproces achter jenever, met al zijn subtiliteiten, en duiken in het accijnssysteem in België—waarbij een stokerij ironisch genoeg zelf geen toegang heeft tot haar eigen drank, omdat de douane de sleutel bewaart. Natuurlijk kunnen we niet anders dan eindigen met onze eigen Whiskey-Honey aan te prijzen. Enjoy! PS. Koop ons boek, de dialoog-paradox; https://www.standaardboekhandel.be/p/de-dialoog-paradox-9789464750935 DISCOURS vzw https://www.discours.be PODCAST Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/be/podcast/discours-met-de-boys/id1552090974 Spotify: https://open.spotify.com/show/1hC2t2YYCE3l7BOB12yjIr Youtube: https://www.youtube.com/@discours SOCIALS Twitter: https://x.com/DiscoursDialoog Instagram: http://instagram.com/discoursdialoog Facebook: https://www.facebook.com/DiscoursDialoog TikTok: https://www.tiktok.com/@discoursdialoog