Aflevering 15. Fleur Vandekerckhove Van Blackbird Bruges

Fleur Vandekerckhove werd geboren in Brugge, groeide op in Veldegem en settlede zich na wat omzwervingen in Gent samen met haar vriend en hun 2 geadopteerde katten. In de zomer van 2019 nam ze samen met haar vriend de zaak Blackbird over, een ontbijt- lunch- en dessertzaak in Brugge. Niet veel later werd ze vegan na het zien van de documentaire ‘Earthlings’. Omdat ze heel gevoelig is voor onrechtvaardigheid, kwam ze tot het inzicht dat ze met een plantaardige levensstijl haar acties op dezelfde lijn kon zetten als haar morele overtuigingen. Het gevolg? Ze koos ervoor om haar vegan lifestyle door te trekken in de zaak zodat ze eten serveren waar zij en haar vriend 100% achter staan en mensen op een lekkere manier kunnen laten kennismaken met de veganistische keuken! En daar zijn ze alvast goed in geslaagd als je het mij (een regelmatige klant ??) vraagt! Ons gesprek vandaag is eerder veganistisch dan plantaardig, want Fleur heeft een zeer uitgesproken en activistische mening over veganisme. En dat mag zeker ook eens op de podcast! Ik ben zelf minder activistisch, maar ik sta wel helemaal achter de duidelijke boodschap dat dieren en dierlijke producten eten eigenlijk echt niet meer van deze tijd is. Sommige mensen hebben een zachtere aanpak nodig, andere hebben die extra wake up call nodig. Ik ben er zeker van dat je iets zal opsteken uit ons gesprek! Als je in Brugge bent en een overheerlijke brunch of lunch wil eten, dan moet je zeker binnenspringen bij de Blackbird.    Volg Blackbird op instagram: @blackbird_bruges Volg Charline op instagram: @intuitief_plantaardig Meer info over het nieuwe (h)eerlijk intuïtief traject: www.charlineadriaens.be Dit zijn Fleurs inspiratiebronnen: Dairy is scary filmpje Docu's: Earthlings, Cowspiracy en Dominion Earthling Ed Surge activism Plant Based News @BillieEilish @Greta Thunberg @angiequibrera @Iyeloveslive Soul Eubanks @foodempowermentproject @Collectivefashionjustice