Aflevering De Bakcast - Aflevering 44 - Canélés

Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken! Wij namen een korte "brake" en zijn, een weekje later dan je gewend bent, weer terug met een nieuw mysterieus baksel Liesbeth maakt het voor het eerst in haar leven en kan niet ophouden met bakken, zo heerlijk en easypeasy om te maken Het resultaat, een gekarameliseerd cakeje met een chewy-zachte binnenkant. Arjen is een zoetekauw, zoals jullie weten, en heeft dit krokante cakeje meermaals gegeten en weet dus precies hoe het smaken moet. Hij had maar 2 koperen vormpjes en ook voor hem is dit de eerste keer dat ie het zelf maakt Canélés zijn mini tulbandjes maar dan anders: donkerbruin gekarameliseerd van buiten en custard-achtig van binnen Absoluut de moeite waard om zelf thuis na te maken De gouden tip als je geen koperen canéles vormpjes hebt: probeer het gewoon eens in een muffinvorm en laat ons graag weten hoe dat gaat!? Heel veel luisterplezier! Recepten & Shownotes kun je teruglezen op onze website https://debakcast.nl/category/recepten/ Volg ons op https://www.instagram.com/debakcast/ of op TikTok https://www.tiktok.com/@debakcast Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op debakcast@gmail.com Heel veel liefs, Liesbeth, Kim & Arjen