Aflevering Belachelijk Lekker Bier#35 - Interview Met Evert Schraepen (North Antwerp Brewery)

Foodpairing vindt de laatste jaren meer en meer zijn weg in de bierwereld. North Antwerp Brewery zoekt voor zijn bieren aparte technieken en ingrediënten. Deze vinden ze over de hele wereld. In Japan verdiepte Evert zich in de technieken voor de productie van saké. Hier gaat hij mee aan de slag om bieren te maken. Deze wereldse invloeden zorgen er voor dat de bieren uitermate geschikt zijn om bij gerechten te schenken. Wij namen de proef op de som en genoten van de heerlijke pairings. Luister naar deze aflevering en geniet mee! #belachelijklekker Instagram : https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/