Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) is misschien wel de radicaalste kok van Nijmegen. In deze 62e aflevering van 024/7 praat Joris van Meel - 5 jaar na het eerste interview - opnieuw met Emile. Over de verhuizing naar het nieuwe pand en de groei in personeel en professionaliteit. Over corona en hoe ze toen toch de eerste Michelinster kregen (en later de tweede plus een groene). En over hoe ze nu al uit hun jasje groeien en stiekem uitkijken naar een nieuwe plek, in Nijmegen!
Gemaakt door: Joris van Meel Eerste aflevering: 14-05-2023
De podcast 024/7 - De podcast met de makers en doeners uit Nijmegen die onze stad kleur geven heeft in totaal 64 afleveringen
Maker: Joris van Meel Datum: 12-02-2024
Maker: Joris van Meel Datum: 25-03-2024
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.